街边炸串 1、准备自己要吃的食材,竹签串成串(包菜、香菇、金针菇、千张卷生菜、淀粉肠、虾、土豆、兰花干、鸡柳等);2、一大块咖喱、适量耗油、五香粉、孜然、孜然粉、鸡精、辣椒面...
7、油温八成热的时候舀上一勺油放在盘子中,把酱料刷在炸串上,美味的街边炸串就完成了。
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1、先将豆腐皮切成小块,然后卷上金针菇。2、卷好后,用竹签子串好,最好几个连在一起,这样不会浪费签子。3、香菜太长的话可以切短一些,如果有其他青菜也是一样...
(1)单刷串(单吃炸串的都用这个)鲜香酱:随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克蚝油50克五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,玉米淀粉45兑水400克...
将5千克干红辣椒放在清水中浸泡24小时,取出和5千克郫县豆瓣酱、500克花椒、500克大蒜瓣一块入搅拌机绞碎,放入烧至四成热的2500克色拉油中,用手勺不停搅动以防粘...
美味肉串的制作要诀:1.本品有油炸过程,需备猪油约500克;2.小茴香粉常用于烹调臊味较重的原料,也有五香粉的主要原料之一。小帖士-健康提示:1.小茴香性温味辛,...
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炸串调料配方是用花椒,干辣椒、葱末、蒜片、食用油、花椒、丁香、麻椒、八角、桂皮、草果、香叶、白芝麻制作而成,...
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